Comvita 的起源故事與 1974 年的養蜂人夢想

在二十世紀初至中期，紐西蘭的養蜂業是一種小規模、主要為農村的事業。蜂蜜是許多家庭的主食和收入來源，儘管它在國際市場上尚未獲得優質健康的光環。麥盧卡植物經常被視為農民為開闢牧場而清除的灌木叢。隨著研究和消費者意識的增長，這種看法發生了改變。

到了1960年代，人們對天然健康的興趣日益增長。小型生產商開始嘗試使用本土植物和傳統療法。健康食品店開始銷售未加工的蜂蜜和草本產品。這樣的時代氛圍，為一家以價值為本的企業誕生創造了有利條件，也為 Comvita 的未來奠定基礎：在這樣的環境中，真實性、產地與用心生產得以脫穎而出。

Claude Stratford與蜜蜂的關係可以追溯到童年。1916 年，年僅六歲的他便開始在家族位於南島的農場養蜂。到了青少年時期，他騎自行車進城賣蜂巢蜜。這些成長經歷讓他對蜂巢健康有了實際的理解，並對大自然的節奏有了深深的敬意。

Claude對天然健康的興趣超越了蜂蜜。幾十年來，他開發了草本配方，並持續參與生產。即使在90多歲時，他仍活躍於企業和社區，這一點在公司的養蜂專題文章中亦有提及。

Alan Bougen從不同的方向來到養蜂業。在1970年代初，他遊歷了非洲、歐洲和北美，探索簡單生活、全食物和健康。他在北美健康食品店發現了生蜂蜜，並對它被定位為完整、天然食品的方式印象深刻。這段旅程的點滴，記錄在五十年回顧中。

在公司歷史資料中反覆提到的一個故事描述了Alan將麥盧卡蜂蜜塗抹在馬的傷口上並觀察癒合過程。雖然這被定位為品牌故事，但它說明了推動他探索蜂蜜在廚房以外用途的好奇心。

當Alan聯繫Claude尋求建議時，他們很快發現了共同的理念。Claude帶來了數十年的技術知識和對大自然平靜的敬意。Alan帶來了願景、活力，以及對消費者對天然產品新興興趣的敏銳洞察。儘管年齡相差40歲，他們在基本原則上達成了一致：誠實地製造產品、在每個步驟保護品質、用心對待蜜蜂和環境。

理念一致讓他們有信心將合作正式化，也為公司定下了一路成長始終不變的基調。早期的成功不只來自產品差異化，更來自清晰的價值觀與可靠標準所建立的信任。

從一開始，重點就是純淨和直接溝通。公司將自己定位為自然環境的負責任守護者和謹慎的生產者。當地客戶對可靠的供應和清晰的標籤做出了積極反應。憑藉口碑，品牌從地下室小作坊發展到專門興建的廠房。

Comvita還在其Paengaroa場地周圍投資本土植物種植計劃，以改善蜜蜂覓食和恢復生物多樣性。這些早期對環境管理的承諾後來成為公司身份的核心。

隨著麥盧卡蜂蜜獲得國際關注，關於真實性的問題變得更加緊迫。行業需要一種清晰、獨立的方式來區分真正的麥盧卡蜂蜜和仿製品。Comvita參與建立了UMF™蜂蜜協會，該協會創建了獨特麥盧卡因子分級系統。公司在UMF 概述中提供了通俗易懂的說明。

UMF™ 驗證麥盧卡蜂蜜特有的關鍵天然化合物。常見的參考標記包括Leptosperin、二羥基丙酮和甲基乙二醛。獨立實驗室測試這些標記並確認蜂蜜與其標籤相符。如果您想了解更多關於 UMF 的資訊，可以點此閱讀我們的相關文章。

從1980年代開始，科學界對麥盧卡蜂蜜特性的興趣日益增長。研究人員研究了抗菌活性以及某些效果在熱和光下的穩定性。這些發現有助於解釋為什麼麥盧卡蜂蜜的表現與許多其他蜂蜜不同。儘管研究持續發展，但結果是為一個已經在紐西蘭獲得社區支持的產品奠定了更堅實的基礎。

Comvita 投入品質管控與研究合作，以跟上市場需求與法規要求。品牌溝通著重批次檢測與可追溯性，因而贏得藥劑師、天然保健從業人員及零售商的青睞，因為他們都希望對所售產品有十足信心。

到了 1980 年代，Comvita 已出口至澳洲及亞洲部分地區，之後經銷版圖再擴展至歐洲、北美和中東。業務成長意味著必須因應各地不同的標籤標準與食品法規。公司將自己定位為結合傳統養蜂與實證品質管控的紐西蘭品牌。

1986年車諾比災難後，Comvita向某些市場供應安全的紐西蘭蜂蜜。紐西蘭遠離受影響地區，讓進口商對產品安全更有信心。這段軼事說明了在動盪時期產地的重要性，以及遠離工業污染如何成為一種競爭優勢。

和諧計劃（Harmony Plan）為生物多樣性復育、減碳與社區參與訂立了框架。公司表示多年來已與合作夥伴種下數百萬棵麥盧卡幼苗，並估計麥盧卡森林可封存可觀的碳量。

保護授粉昆蟲是這項計劃的核心。公司會在適當時進行蜂群回收，並注重蜂巢健康、季節性營養，以及有助培育強健蜂群的育種方式。公司亦與原住民社群在生物多樣性項目上合作，延續了創立之初便秉持的守護自然理念。

外展活動包括訪客體驗和教育內容，向人們介紹養蜂工藝和麥盧卡蜂蜜的特點。這些項目旨在展示環境條件如何影響品質。通過為消費者提供一個了解過程的窗口，該品牌幫助人們理解UMF™標誌代表什麼以及為什麼可追溯性很重要。這種透明度補充了永續性訊息，並支持明智的購買決策。

教育也支持長期管理。當人們了解蜜蜂如何與本土植物互動時，他們更有可能支持棲息地恢復和負責任的土地管理。產品教育和環境行動之間的這種反饋循環反映了食品品牌傳達價值方式的更廣泛轉變。

Claude Stratford 直到九十多歲仍持續參與公司事務，並以近 103 歲高齡辭世。Alan Bougen 則持續倡導以嚴謹科學為基礎的天然健康理念。兩人的傳承，體現在公司始終重視產品真實性、環境保護與清晰溝通。讀者可在歷史資料及其他地區歷史中，進一步了解品牌早年、創辦人與成長歷程。

持久力建立在一致的原則之上。保護品質。測試和驗證。尊重蜜蜂和自然景觀。公開分享知識。這些理念奠定了公司小規模起步時的基礎，如今在服務全球顧客的同時依然適用。

從 Paengaroa 的小型地下室作坊，到在認證紐西蘭麥盧卡蜂蜜領域享譽全球，Comvita 的起源故事始終以誠實、透明與品質為依歸。故事的主角，是兩位用心對待大自然、堅持建立消費者可信賴標準的創辦人。

科學、守護自然與清晰的使命感，一路支持著品牌成長。若您想看看延續這份傳承的現有產品，歡迎瀏覽Manuka Hut 的 Comvita 系列，選購 UMF™ 等級清楚標示、可批次追溯的認證產品。